现在已经不仅仅是摆盘造型的问题了。
涉及到了一个模具选择的方法,去更好的将整盘菜进行精美的造型,毕竟要保证豆腐和馅料的比例不变!
食材的用量不变,但是造型要有突破!
同时还必须要规划和选择好餐盘,进行最完美的搭配。
这样一来,模具的选择上又多了一成难度。
想法不错,可问《美食圈外挂帝》第950章 豆腐牡丹花
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